quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Pudim de panela de pressão

Para a calda:

1 xícara de( chá) de açúcar,6 colheres de (sopa) de água

Para o pudim:

1 lata de leite condensado, A mesma medida de leite, 3 ovos
Preparo: faça o caramelo com o açúcar e a água e unte a forma e reserve. Em um recipiente coloque os ingredientes do pudim e misture bem, reserve. Em uma panela de pressão coloque um dedo de água, cerca 100 ml. Coloque a forma de pudim já caramelizada e despeje o pudim tampe a panela e leve ao fogo, após pegar pressão conte dez min. desligue e estará pronto.

Obs. Você devera usar uma forma que caiba dentro de sua panela, se for uma panela de 2,5 pode deixar 12 min. quando começar a ferver a panela vai emitir alguns barulhos da forma batendo dentro dela, mas é normal.